Alle menu's zijn voor 2 personen. Inhoud van de menu's zijn per persoon omschreven
Kennismakingsmenu
Per persoon Voorgerecht: - 5 koude mezze Hoofdgerecht: - Mixed grill van de houtskool grill. 1 spies gekruid gehakt, 1 spies kipfilet en 1 spies lamsvlees blokjes
€ 70,00
Bloem van Damascus menu
Per persoon Voorgerecht: - 7 koude en warme mezze Hoofdgerecht: - Gegrilde dorade vis of mixed grill van de houtskool grill met 1 spies gekruid gehakt, 1 spies kipfilet en 1 spies lamsvlees blokjes Dessert: - 3 stukjes Syrische baklava, bereid in eigen huis
€ 80,00
Koude voorgerechten
Alle koude voorgerechten zijn vegetarisch
Syrisch brood, muhammara en Syrische saus
Syrische brood met rode pepersaus en Syrische mayonaise (knoflook, olie en citroen)
€ 7,00
Hummus
Kikkererwten, sesampasta en olijfolie
€ 9,00
Baba ghanouj
Aubergine, tomaat, peterselie, paprika en olijfolie
€ 9,00
Mutabal
Aubergine, sesampasta en olijfolie
€ 9,00
Taboulah
Peterselie, tomaat, ui, bulgur, citroen en olijfolie
€ 9,00
Fattoush
Salade met tomaat, komkommer, peterselie, citroen, olijfolie en gefrituurd brood
€ 9,00
Arabische salade
Salade met tomaat, ui, komkommer, peterselie, citroen en olijfolie
€ 9,00
Druivenbladeren
5 stuks druivenbladeren met gezuurde rijst
€ 8,00
Salade mix klein
Hummus, druivenbladeren, taboulah, baba ghanouj en mutabal
€ 22,00
Salade mix groot
Hummus, druivenbladeren, taboulah, baba ghanouj en mutabal
€ 28,00
Warme voorgerechten
Hummus met kalfsvlees
Kikkererwten, sesampasta, kalfsvlees en olijfolie
€ 12,00
Mutabal met kalfsvlees
Aubergine, sesampasta, kalfsvlees en olijfolie
€ 12,00
Sambosk groenten
Vegetarisch. 3 stuks mix van groente in bladerdeeg
€ 8,00
Sambosk kip
3 stuks kip in bladerdeeg
€ 9,00
Gefrituurde kubba
1 stuk Gemaakt van ui, kalfsvlees en walnoten in gefrituurde bulgur deeg
€ 5,00
Gegrilde kubba
1 stuk. Gemaakt van ui, kalfsvlees en walnoten in gegrilde bulgur deeg
€ 5,00
Gegrilde halome kaas
Vegetarisch. 5 stuks Syrische kaas op de grill
€ 10,00
Falafel
Vegetarisch. 6 gefrituurde balletjes van gemalen kikkererwten en groenten
€ 11,00
Mix warme voorgerechten 1 persoon
Sambosk, gefrituurde en gegrilde kubba, gegrilde halome kaas, falafel en hummus met kalfsvlees
€ 18,00
Mix warme voorgerechten 2 personen
Sambosk, gefrituurde en gegrilde kubba, gegrilde halome kaas, falafel en hummus met kalfsvlees
€ 29,00
Mix voorgerechten
Mix van de chef 2 personen
Hummus, baba ghanouj, mutabal, taboullah, fattoush, druivenbladeren, kubba, falafel, sambosk en halom kaas. Deels vegetarisch
€ 37,00
Shoarabat soep
Shorabat adas
Vegetarisch. Traditionele linzensoep
€ 6,00
Hoofdgerechten
Alle schotels worden geserveerd met rijst of friet, salade en saus
Syrische kipshoarma enkel
100 gram gemarineerde kipreepjes in Syrisch brood gerold
€ 16,00
Syrische kipshoarma dubbel
2 rollen van 100 gram gemarineerde kipreepjes in Syrisch brood gerold
€ 28,00
Syrische lamsshoarma
100 gram gemarineerde lamsvlees reepjes in Syrisch brood gerold
€ 18,00
Syrische kipshoarma los 200 gram
200 gram gemarineerde kipshoarma
€ 23,00
Syrische lamsvlees los 200 gram
200 gram gemarineerde lamsvlees shoarma
€ 24,00
Crispy chicken
4 stuks kipfilet in bloem uit frituur
€ 19,00
Dorado vis schotel
Gegrilde dorado van de BBQ houtskool
€ 26,00
BBQ hoofdgerechten
Alle gerechten komen vanuit ons speciale houtskool BBQ grill. Geserveerd met rijst of friet, salade en saus
Syrische kebab
3 spiezen gekruid mengsel van kalfs- en lamsgehakt
Speciaal gemarineerde halve kip van de houtskool grill
€ 19,00
Gegrilde hele kip
Speciaal gemarineerde hele kip van de houtskool grill
€ 32,00
Hoofdgerechten vegetarische
Alle gerechten worden geserveerd met rijst of friet, salade en saus
Arabische falafel schotel
3 gefrituurde bolletjes van gemalen kikkererwten met groenten in Syrisch brood gerold
€ 18,00
Arabische falafel speciaal schotel
3 gefrituurde bolletjes van gemalen kikkererwten, courgette en aubergine in Syrisch brood
€ 19,00
Falafel schotel
8 gefrituurde bolletjes van gemalen kikkererwten met groenten
€ 19,00
Halome kaas schotel
8 stuks gegrilde Syrische kaas
€ 19,00
Vegetarische mix schotel
4 stuks halome kaas en 4 stuks falafel
€ 20,00
Familie menu's
Arabische kipshoarma los 500 gram
500 gram gemarineerde kip, geserveerd met saus, salade en rijst of friet naar keuze
€ 42,00
Arabische kipshoarma los 1 kilo
1 kilo gemarineerde kip, geserveerd met saus, salade en rijst of friet naar keuze
€ 77,00
Arabische lamsvlees los 500g
500 gram gemarineerd lamsvlees, geserveerd met saus, salade en rijst of friet naar keuze
€ 45,00
Arabische lamsvlees los 1 kilo
1 kilo gemarineerd lamsvlees, geserveerd met saus, salade en rijst of friet naar keuze
€ 80,00
Syrische kebab BBQ
10 spiezen gekruid kalfs- en lamsgehakt, geserveerd met saus, salade en rijst of friet naar keuze
€ 65,00
Shish tawook BBQ
10 spiezen kipfilet, geserveerd met saus, salade en rijst of friet naar keuze
€ 60,00
Lamsvlees BBQ
10 spiezen blokjes lamsvlees, geserveerd met saus, salade en rijst of friet naar keuze
€ 75,00
Kippenvleugels BBQ
10 spiezen met 3 gemarinerde kippenvleugels per spies, geserveerd met saus, salade en rijst of friet naar keuze
€ 60,00
Mix Bloem van Damascus BBQ
10 spiezen waarvan 4 met gekruid gehakt, 2 kipfilet, 2 blokjes lamsvlees, 2 kippenvleugels en met voorgerechten, geserveerd met saus, salade en rijst of friet naar keuze
€ 70,00
Broodjes en burgers
Gerold in Syrisch brood
Syrische kipshoarma
Shoarma in Syrisch brood gerold
€ 7,00
Syrische lamsshoarma
Shoarma in Syrisch brood gerold
€ 9,00
Sandwich falafel
3 bolletjes gefrituurde kikkererwten met kruiden
€ 7,00
Sandwich Syrische kebab
1 spies Syrische kebab (mix van kalfs en lamsgehakt) van houtskool grill
€ 9,00
Sandwich lamsvlees
1 spies lamsvlees blokjes van houtskool grill
€ 9,00
Sandwich shish tawook
1 spies kipfilet
€ 10,00
Sandwich crispy chicken
Kipfilet in bloem uit de frituur
€ 10,00
Vleesburger
Kalfsvlees
€ 8,00
Kipburger
€ 7,00
Durum lamsvlees
Mix van kalfs- en lamsvlees shoarma
€ 9,00
Durum kip
Gepaneerde kipshoarma
€ 8,00
Kapsalon
Alle gerechten worden geserveerd met rijst of friet, knoflooksaus en sambal
Kapsalon kalfsvlees
Mix van kalfs- en lamsshoarma, kaas en salade
€ 13,00
Kapsalon kip
Kipshoarma, kaas en salade
€ 12,00
Turkse pizza's
Turkse pizza groenten
Met groenten
€ 6,00
Turkse pizza kaas
Met mozzarella kaas en groenten
€ 8,00
Turkse pizza kipshoarma
Met kipshoarma en groenten
€ 9,00
Turkse pizza kalfsshoarma
Met mix van kalfs- en lamsshoarma en groenten
€ 9,00
Extra's
Friet
€ 5,00
Rijst
€ 6,00
Cocktailsaus
€ 1,00
Sambal
€ 1,00
Knoflooksaus
€ 1,00
Syrische saus klein
Knoflook, olijfolie en citroen
€ 1,00
Syrische saus groot
Knoflook, olijfolie en citroen
€ 3,00
Syrische brood
5 stuks Syrisch brood in zak (om mee te nemen)
€ 3,00
Muhammara
Warm Syrische brood met pittige rode pepersaus
€ 3,00
Nagerechten
Baklava
5 stukjes mix Syrische baklava, bereid in eigen huis
€ 8,00
Halawat aljubn
4 stukjes Syrische mascarpone en mozzarella kaas in maïsmeel, bereid in eigen huis
€ 8,00
Mix ijs
Bolletjes aardbei, chocolade en vanille ijs met slagroom en aardbeiensaus
€ 8,00
Syrisch ijs
Syrisch ijs met mascarpone en pistachenootjes, bereid in eigen huis